Wesele

Czytaj więcej

Rubinowy
Złoty
Szmaragdowy

Konferencje

Na Zamku w Uniejowie dysponujemy salami o różnej wielkości i w stylach, w których z powodzeniem zorganizujemy dla Państwa konferencję lub szkolenie.

Czytaj więcej

Restauracja

Zapraszamy do Restauracji Herbowej na Zamku w Uniejowie.
Gospodarze wspólnie z szefem kuchni i całym zespołem dokładają wszelkich starań, żeby goście wychodzili z tego miejsca bogatsi o nowe doznania kulinarne i towarzyskie. To miejsce, które łączy w sobie doskonałą kuchnię, niepowtarzalny klimat i niezwykłą historię uniejowskiego zamku. Zachęcamy do zapoznania się z menu. Komponowane jest w zgodzie ze zmieniającymi się porami roku – do potraw wykorzystujemy świeże, głównie lokalne produkty. Dzięki aromatowi wysokiej jakości naturalnych ziół i przypraw każdy gość odnajdzie w naszych potrawach nieprzeciętny smak. Kuchnia restauracji Herbowej łączy nowoczesne trendy ze staropolskimi, tradycyjnymi przepisami. Ciekawe połączenie smaków długo pozostaje w pamięci naszych gości. Restauracja mieści się w wyjątkowym miejscu – XIV-wiecznym Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich w Uniejowie. Zajmuje cztery sale na zamkowym piętrze: Herbową, Damę, Myśliwską i Legendę.

Nasza restauracja jest doskonałym miejscem na organizację imprez rodzinnych i firmowych. Zabytkowe wnętrza, ciekawy wystrój, niezwykły klimat oraz wykwintna kuchnia zapewnią niezapomniane przeżycia.
Czy wiesz, że możemy zorganizować imprezę nawet na 200 gości?
Wnętrza lokalu doskonale nadają się na organizację uroczystości rodzinnych: wesel, chrzcin, rocznic, a także wydarzeń korporacyjnych: spotkań świątecznych, bankietów, koktajli, wydarzeń promujących produkty. Jesteśmy także przygotowani do organizacji konferencji i seminariów.

Menu Restauracja Herbowa

Przystawki

Tatar wołowy, cebula i ogórek, maślak marynowany, żółtko 28 PLN
Krewetki marynowane na ostro, na musie orzechowym 29 PLN
Śledzie pod pierzynką z trio cebuli 21 PLN

Zupy

Domowy rosół z makaronem, warzywne julienne 12 PLN
Staropolski żurek z białą kiełbasą i grzybami 15 PLN
Chłodnik litewski 14 PLN

Sałatki

Mieszana:
Mieszane sałaty, marchew, pomidor, ogórek, papryka, oliwa 16 PLN
Sałatka cezar z kurczakiem 27 PLN
Sałatka z polędwicą wieprzową w sosie teriyaki 27 PLN

Dania główne

Pierogi z jagodami, śmietana 27 PLN
Pierogi z dziczyzną 7 szt., okrasa, kapusta kwaszona 28 PLN
Grillowana pierś kurczaka na czerwonej soczewicy pod sosem z suszonych pomidorów, z blanszowanymi warzywami 34 PLN
Zamkowy gulasz z dziczyzny, kluski na parze, kapusta zasmażana 44 PLN
Schab chłopski panierowany, pieczony ziemniak, sałata z sosem vinegret 33 PLN
Udka z kaczki 2 szt., buraczki w cherry, kluski śląskie 41 PLN
“Fantazja Białej Damy” (Festiwal Smaków 2018)
Polędwica wieprzowa w szynce dojrzewającej, w sosie musztardowym, fioletowy ziemniak, kalafior romanesco 42 PLN
Policzki wołowe w sosie winnym, puree ziemniaczane, buraczki w cherry 43 PLN
Pstrąg cały pieczony w ziołach, pieczony ziemniak, sałata z sosem vinegret 38 PLN

Desery

Szarlotka na ciepło, lody śmietankowe 15 PLN
Deser lodowy 15 PLN
“Biała Dama” (Festiwal Smaków 2017, I miejsce)
Mus z białej czekolady, z malinami 15 PLN
“Miłość na Zamku” (Festiwal Smaków 2018, I miejsce)
Beza z miodowym mascarpone i owocami 24 PLN

Zestaw zamkowy dla 4 osób

Waza żurku z białą kiełbasą i jajkiem,
gulasz z dziczyzny, udka z kaczki 2 szt., polędwica wieprzowa w szynce dojrzewającej i sosie musztardowym, pierogi z dziczyzną,
sałatka mieszana, kluski na parze, kluski śląskie, kapusta kwaszona, ziemniaki pieczone, fioletowy ziemniak, kalafior romanesco, buraczki w cherry,
kielich wina / woda

240 PLN

Menu dziecięce

Domowy rosół z makaronem 6 PLN
Pierś kurczaka w jajka, ziemniaki gotowane, surówka 16 PLN
Serniczki z sosem malinowym 15 PLN
Pierogi z jagodami 4 szt. 15 PLN

Wędliny z naszej wędzarni na zamówienie:

schab, szynka, karkówka 45 PLN / kg

Kontakt:
Restauracja
tel.: 791-340-595

Galeria

Zobacz więcej

Hotel

W uniejowskim zamku oprócz restauracji mieści się także elegancki hotel. Można w nim wynająć komnatę w stylu Kazimierza Wielkiego, Władysława Jagiełły lub Kazimierza Jagiellończyka. W przeszłości zamek był letnią rezydencją arcybiskupów gnieźnieńskich. Jego obronny charakter pozwala przypuszczać, że oprócz biblioteki, pełnej kościelnych dokumentów i ksiąg, w czasie wojen arcybiskupi przechowywali tutaj swój skarbiec. W 1632 r. przebudowany na rezydencję w stylu renesansowym został zniszczony przez pożar, a dwie dekady później, podczas potopu szwedzkiego, popadł w ruinę. W I połowie XIX w. carski generał Aleksander Toll odbudował zamek i przekształcił w letnią rezydencję. Żona Tolla zaadaptowała przestrzeń wokół zamku na park w stylu angielskim, w którym do dzisiaj można podziwiać pomniki przyrody i wiele ciekawych okazów roślin.

Więcej informacji na stronie hotelu.

Kontakt z recepcją:
tel.: 601440931
zamek@termyuniejow.pl

Kontakt

Restauracja Herbowa
ul. Zamkowa 2
99-210 Uniejów

Godziny otwarcia:
Poniedziałek: nieczynne
Wtorek – Czwartek: 10:00 – 21:00
Piątek – Sobota: 10:00 – 22:00
Niedziela: 10:00 – 19:00

Organizacja wesel, przyjęć i imprez okolicznościowych:
Paulina Pełka
tel.: 695 051 797
restauracja@herbowauniejow.pl

Organizacja konferencji, spotkań firmowych i eventów:
Anna Jatczak
tel.: 730 703 304
restauracja@herbowauniejow.pl

Rezerwacja indywidualna:
tel.: 791 340 595
restauracja@herbowauniejow.pl