Restauracja

Zapraszamy do Restauracji Herbowej na Zamku w Uniejowie.
Gospodarze wspólnie z szefem kuchni i całym zespołem dokładają wszelkich starań, żeby goście wychodzili z tego miejsca bogatsi o nowe doznania kulinarne i towarzyskie. To miejsce, które łączy w sobie doskonałą kuchnię, niepowtarzalny klimat i niezwykłą historię uniejowskiego zamku. Zachęcamy do zapoznania się z menu. Komponowane jest w zgodzie ze zmieniającymi się porami roku – do potraw wykorzystujemy świeże, głównie lokalne produkty. Dzięki aromatowi wysokiej jakości naturalnych ziół i przypraw każdy gość odnajdzie w naszych potrawach nieprzeciętny smak. Kuchnia restauracji Herbowej łączy nowoczesne trendy ze staropolskimi, tradycyjnymi przepisami. Ciekawe połączenie smaków długo pozostaje w pamięci naszych gości. Restauracja mieści się w wyjątkowym miejscu – XIV-wiecznym Zamku Arcybiskupów Gnieźnieńskich w Uniejowie. Zajmuje cztery sale na zamkowym piętrze: Herbową, Damę, Myśliwską i Legendę.

Nasza restauracja jest doskonałym miejscem na organizację imprez rodzinnych i firmowych. Zabytkowe wnętrza, ciekawy wystrój, niezwykły klimat oraz wykwintna kuchnia zapewnią niezapomniane przeżycia.
Czy wiesz, że możemy zorganizować imprezę nawet na 200 gości?
Wnętrza lokalu doskonale nadają się na organizację uroczystości rodzinnych: wesel, chrzcin, rocznic, a także wydarzeń korporacyjnych: spotkań świątecznych, bankietów, koktajli, wydarzeń promujących produkty. Jesteśmy także przygotowani do organizacji konferencji i seminariów.

Menu Restauracja Herbowa

Przystawki

Tatar wołowy, cebula i ogórek, maślak marynowany, żółtko 28 PLN
Polędwica z dzika w sosie z jagód leśnych na winnej marchewce 31 PLN
Krewetki marynowane na ostro, na musie orzechowym 29 PLN
Śledzie pod pierzynką z trio cebuli 19 PLN
Deska wędlin 45 PLN

Zupy

Domowy rosół z uszkami faszerowanymi kaczką, warzywne julienne 10 PLN
Staropolski żurek z białą kiełbasą i grzybami 15 PLN
Krem z dyni 14 PLN
Barszcz ukraiński 14 PLN
Kwaśnica z wędzonym żeberkiem 14 PLN
Polecamy z prażokami 19 PLN

Sałatki

Mieszane sałaty, marchew, pomidor, ogórek, papryka, oliwa 16 PLN
Sałatka cezar z kurczakiem 27 PLN
Sałatka z polędwicą wieprzową w sosie teriyaki 27 PLN

Dania główne

Pierogi z czerwoną soczewicą i suszonym pomidorem, sos bazyliowy 22 PLN
Pierogi z dziczyzną 7 szt., okrasa, kapusta kwaszona 24 PLN
Pielmienie, sos pieczarkowy z wątróbką 27 PLN
Kurczak kukurydziany sous-vide w pomarańczach, kasza bulgur, mini marchewki z porem 31 PLN
Zamkowy gulasz z dziczyzny, kluski na parze, kapusta w pomidorach 44 PLN
Udka z kaczki 2 szt., buraczki w cherry, kluski śląskie 39 PLN
Polędwica wieprzowa w sosie z zielonego pieprzu, ziemniaczane gratin, mini marchewka i kukurydza duszona w winie 39 PLN
Schab chłopski panierowany, pieczony ziemniak, kapusta zasmażana 32 PLN
Grillowany rostbef wołowy, sos Jack Daniel’s, ziemniak pieczony z boczkiem i cebulą, sałata z pomidorem i oliwą 65 PLN
Górka cielęca sous-vide, czarna soczewica z boczkiem i cebulą, puree z dyni 55 PLN

Ryby

Pstrąg cały pieczony w ziołach, ziemniaczane gratin, warzywa grillowane 38 PLN
Filet dorady z puree ziemniaczano-selerowym z wiosennymi warzywami 46 PLN

Desery

Szarlotka na ciepło, lody śmietankowe 15 PLN
Sernik z sosem malinowym 15 PLN
Mus z białej czekolady, brzoskwinia, karmelizowana gruszka 15 PLN
Lilia Smakosza 2017 (I miejsce) w Uniejowskim Festiwalu Smaków
“Miłość na Zamku” 24 PLN
Lilia smakosza 2018 (i miejsce) w Uniejowskim Festiwalu Smaków

Zestaw zamkowy dla 4 osób

Waza żurku z białą kiełbasą i jajkiem,
gulasz z dziczyzny, udka z kaczki 2 szt., polędwica wieprzowa w sosie z zielonego pieprzu, pierogi z dziczyzną,
sałatka mieszana, ziemniaczane gratin, kluski na parze, mini marchewka i kukurydza duszona w winie, kluski śląskie, kapusta kwaszona, ziemniaki pieczone, kapusta w pomidorach, buraczki w cherry,
kielich wina / woda

240 PLN

Wędliny z naszej wędzarni na zamówienie:

schab, szynka, karkówka 35 PLN / kg

Dania mogą zawierać alergeny: laktoza, gluten, orzechy arachidowe, soja, produkty mleczne, produkty ze zbóż. Dokładne dane o alergenach w restauracji.

Kontakt:
Restauracja
tel.: 791-340-595